魑魅魍魎

引用:

原帖由 bblong002 于 2019-02-19 10:37 发表
现实永远比小说更精彩。  当年911的袭击就超越了所有好莱坞编剧的想像力

今天晚上是元宵，应该不会下雨吧。。不然花街花灯就没得看了。还有我的狗不理包子也吃不上了
因为它们过了元宵后就不摆摊 ...

啥米 不擺攤麼
你可以選擇用武力威脅開檔的XDDDD
bbl：沒開檔哪來的生意額 懂不？
業者：。。。。。。= =||||

bblong002

你知道。我是一个和平主义者。。用武力威胁非我本意
做生意要和气生财，做人要低调。

昨晚最后一天美食街。而且又是元宵。。人挤到根本走不了多远。。
舞台表演的围观人群围了一圈又一圈。里内起码有六层

人们纷纷拿着手机高举过头来拍摄，数量之多，远远一看，像极了古代战阵的步兵手持的长矛山。

前几天我回复中说到的本地卖去湿茶的那家老字号凉茶铺，不到晚上9点30就已经全卖光了。。。

我9：40回公司的时候顺便买了三个狗不理包子。。满心期待，结果一吃却只是普通的白菜猪肉馅包子而已

大失所望。。

魑魅魍魎

bbl被欺詐了麼
趕快去消費人協會進行投訴啊 拖走

狗不理包子是啥餡料？？

bblong002

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶 [1]  。


刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。 [2]  狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。

魑魅魍魎

按照你的說法來看
一般的肉包子而已 只是更換不同餡料吧

bblong002

说是这样说。但看以前的美食文章和老人回忆录描述。。这包子要做得好吃出色，不光是馅料要做得好，
就连包子皮也很有研究。。

夏天加多少水，冬天加多少水，发面和醒面时间都要随着气候变化而改变。。不是随便做个包子皮就包上去就行

魑魅魍魎

你的說法我認同
現今的包子皮真的很糟糕 一旦包皮有特色 立馬讓包子加分不少
某些熱銷的包子就因為包皮所致 餡料一般不會差別太多 只要份量夠就好

另外 為何叫狗不理包子 由來呢？

bblong002

为什么这么有名的包子要叫他狗不理呢？为什么当初卖包子的那个人，给他起名为狗不理？起这样的名字，显然跟包子没有什么很大的关联，而且说起来还有一点讽刺的意味。

在中国有一个歇后语，叫做肉包子打狗有去无回，卖包子的人给自己的包子起这样的名，意思就是连狗都不会去吃，那么如果平常人理解起来，这包子做的一定非常难吃。
其实说到狗不理包子，是有缘由的，在清朝的时候有一个人，直到他四十岁，才生下第一个儿子。因为在中国的古代有一个习俗，起个非常不好听的名字，很好养活，所以说他就给自己的儿子，取名为狗儿。
当这个孩子长到十四岁的时候，就一心想着去天津，学一门手艺，他就来到了一个包子铺当学徒。这个孩子虽然脾气非常倔，但是非常聪明，很短的时间，就把这些东西掌握了，在没事的时候，还会钻研一些新奇的包子馅。

三年的时间很快就过去了，这个孩子也可以出徒了，在那个店里当学徒的日子也结束了。狗儿也学得一身手艺，可以自己出去开店养活自己，他租下了一个门店，开起了自己的包子铺，刚开始的时候，他给自己的包子铺起名为德聚号。
他当学徒的时候，总是钻研一些新奇的包子馅，现在用上了，新鲜的包子出来后，总会被一抢而光。来吃包子的人越来越多，狗儿也越来越忙了，连跟别人说话的时间都没有，别人就跟他闹着玩，说你这狗儿也不理人，喊的时间长了，就成了狗不理。

还有一种说法，这个孩子从小就不听话，所以他的父亲，给他起名的时候，就叫他狗不理，所以说他开的铺子，自然也别人习惯称他为狗不理。
狗不理包子究竟是怎么火的呢？这件事情就要感谢，清朝的军阀袁世凯，他到天津的时候，听说包子非常有名，就派人买了一些，自己吃后觉得非常好，还把包子带回去给太后吃。太后吃完，觉得也非常好，夸赞了狗不理包子，从此狗不理包子就出名了

魑魅魍魎

>>因为在中国的古代有一个习俗，起个非常不好听的名字
有聽說 不過現今模式是取個花名代替暱稱 基本大家都不太信這種說法了

>>还有一种说法，这个孩子从小就不听话，所以他的父亲，给他起名的时候，就叫他狗不理
這裡明顯有時間先後矛盾 父親要如何知道以後孩子聽話不？ 因為是取名后才會養大的。。。。XDD

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結論 狗不理包子是因為人名的由來啰~？

bblong002

我以前看的书说的也差不多。说他的脾气比较倔强，一生起气来谁也不想理。
这脾气太差，连狗也不想理他。所以大家都叫他的外号--狗不理

包子也是因他而得名