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[原创] 阔别数年,回忆都乘风而去了。

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 [1]  。


刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。 [2]  狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。

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说是这样说。但看以前的美食文章和老人回忆录描述。。这包子要做得好吃出色,不光是馅料要做得好,
就连包子皮也很有研究。。

夏天加多少水,冬天加多少水,发面和醒面时间都要随着气候变化而改变。。不是随便做个包子皮就包上去就行

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为什么这么有名的包子要叫他狗不理呢?为什么当初卖包子的那个人,给他起名为狗不理?起这样的名字,显然跟包子没有什么很大的关联,而且说起来还有一点讽刺的意味。

在中国有一个歇后语,叫做肉包子打狗有去无回,卖包子的人给自己的包子起这样的名,意思就是连狗都不会去吃,那么如果平常人理解起来,这包子做的一定非常难吃。
其实说到狗不理包子,是有缘由的,在清朝的时候有一个人,直到他四十岁,才生下第一个儿子。因为在中国的古代有一个习俗,起个非常不好听的名字,很好养活,所以说他就给自己的儿子,取名为狗儿。
当这个孩子长到十四岁的时候,就一心想着去天津,学一门手艺,他就来到了一个包子铺当学徒。这个孩子虽然脾气非常倔,但是非常聪明,很短的时间,就把这些东西掌握了,在没事的时候,还会钻研一些新奇的包子馅。

三年的时间很快就过去了,这个孩子也可以出徒了,在那个店里当学徒的日子也结束了。狗儿也学得一身手艺,可以自己出去开店养活自己,他租下了一个门店,开起了自己的包子铺,刚开始的时候,他给自己的包子铺起名为德聚号。
他当学徒的时候,总是钻研一些新奇的包子馅,现在用上了,新鲜的包子出来后,总会被一抢而光。来吃包子的人越来越多,狗儿也越来越忙了,连跟别人说话的时间都没有,别人就跟他闹着玩,说你这狗儿也不理人,喊的时间长了,就成了狗不理。

还有一种说法,这个孩子从小就不听话,所以他的父亲,给他起名的时候,就叫他狗不理,所以说他开的铺子,自然也别人习惯称他为狗不理。
狗不理包子究竟是怎么火的呢?这件事情就要感谢,清朝的军阀袁世凯,他到天津的时候,听说包子非常有名,就派人买了一些,自己吃后觉得非常好,还把包子带回去给太后吃。太后吃完,觉得也非常好,夸赞了狗不理包子,从此狗不理包子就出名了

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我以前看的书说的也差不多。说他的脾气比较倔强,一生起气来谁也不想理。
这脾气太差,连狗也不想理他。所以大家都叫他的外号--狗不理

包子也是因他而得名

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我想想啊,应该是【喜欢萝莉并因此心生喜悦和爱之人】吧?


称号-博爱众生的觉醒者
本帖最近评分记录
  • system 雪の露 +3 每日奖励 2019-02-27 10:25

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LGBT是什么?没听说过。。。

我所指的众生,自然是指灵魂没有被污染的萝莉众生啊。。。

成年人的灵魂已经污浊不堪,需要耶苏净化后才有可能去天国的

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我的众生就是指萝莉啊。正太要是肯归依我佛,也一样能得救。

难救的是众多成年人,其性刚强 见利忘性 偶得佛性 又复旋忘

如此反反复复 终不得入佛门 或入佛门 也只得他人的十分之一

歧视这种词语 是近代才发明出来的 古代佛教中不会有这个歧视这个词的

施主既然如此看重这个词 估计是平常被别人用不同眼光看待了吧

阿弥陀佛

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昨天痔疮出血  今天早上排便的时候也是如此,没办法

才辞职第一天就出血 之前三个月都没事  只好找中医开了二剂药

这就去了160元了。。因为有比较贵的药材 阿胶和地山甲

上网查了一下地山甲是什么东东  原来是穿山甲的鳞片

中医描述得很厉害  能活血散血 凡是血聚血结全能散开  还能治乳汁不下

山甲为鲮鲤科动物山甲的鳞甲。 山甲呈扇面形、三角形、菱形或盾形的扁平片状或半折合状,中间较厚,边缘较薄,大小不一,长宽各为0.7~5cm。外表面黑褐色或黄褐色,有光泽,宽端有数十条排列整齐的纵纹及数条横线纹;窄端光滑。内表面色较浅,中部有一条明显突起的弓形横向棱线,其下方有数条与棱线相平行的细纹。角质,半透明,坚韧而有弹性,不易折断。气微腥,味淡。

《中药大辞典》:山甲味咸,性凉。入肝、胃经。 《中药大辞典》:山甲具有消肿溃痈,搜风活络,通经下乳的功效。治痈疽疮种,风寒湿痹,月经停闭,乳汁不通。外用止血。


1)用于血滞经闭,症瘕结块,风湿痹痛、筋脉拘挛等症。穿山甲善于走窜,性专行散,能活血散瘀、通行经络,故可用治上述诸种症候。

2)用于乳汁不通。穿山甲有较佳的通下乳汁功效,用于产后乳汁不通,可单味为末,黄酒送服。为增强下乳功效,多与王不留行配伍;若产后气血两虚、乳汁稀少,可合益气补血的黄耆、当归等药同用。

3)用于痈肿初起或脓成不溃等症。穿山甲有消肿排脓的功效,能使痈肿未成脓者消,已化脓者速溃,在临床上常与皂角刺、乳香、没药、金银花等同用;如痈疽已溃者忌用。  

279    67  评论 分享 举报  laoshupi99  2012-06-07 穿山甲最重要的一个功效是对肿瘤有很好的预防和抑制作用,适用于各种癌症

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一般来说就是指穿山甲的鳞片。。。虽然穿山甲肉也能当中药吃。。

但一般中药地山甲是指穿山甲鳞片。。。据外婆说前几年我舅舅抽烟喝酒多得了满脸疮毒 ,每天买半斤穿山甲肉来炖汤吃

只吃了四次就疮毒全消。。。

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来源应该是来自东南亚各国吧。。毕竟越南、缅甸那边有不少山,很多地方都未开发

这些山岭中有穿山甲生活一点也不出奇。

不过现在中国内已经严禁杀害捕捉穿山甲了。。。因为穿山甲作为一味名贵中药,实在是太有钱途了

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